雞尾茶?這7款顛覆想象力的調(diào)配茶

雞尾茶?這7款顛覆想象力的調(diào)配茶

4閱讀 2018-07-20 08:35 產(chǎn)地

 

混搭,是一種時(shí)尚的經(jīng)典搭配。茶圈子里也不乏有許多“經(jīng)典搭配”,比如調(diào)配茶(也就是茶友們口頭上說的以茶拼茶)。

當(dāng)年錢鐘書先生喜歡喝立頓而國內(nèi)又買不到,所以楊絳先生就用“滇紅的香、湖紅的苦、祁紅的色”為他混搭出了近似立頓口味的調(diào)配茶,足見混搭的威力。然而,想要做好調(diào)配茶并非一件簡單的事情,盲目嘗試反而會重傷自己的三觀。下手之前還是看看這篇調(diào)配茶攻略。

▎英女王最愛:滇紅+白毫銀針

說到滇紅,不禁會聯(lián)想到伊麗莎白女王。伊麗莎白女王也是調(diào)配茶的好手。在滇紅里面放幾根上好的白毫銀針,霎時(shí)原本橙紅色湯變得璀璨且閃爍。估計(jì)也只有如此炫耀奪目的湯色才能配得上“女王大人”吧!

▎葉叢嘉推薦:老單叢+鴨屎香單叢

茶友們?nèi)绻胍蠁螀驳南銡飧?ldquo;妖艷”,只要加入一丁點(diǎn)鴨屎香單叢,香氣和口感會達(dá)到一個新的高度!

▎梁實(shí)秋秘方:龍井+茉莉花茶

這個配方是梁實(shí)秋在自己的著作《喝茶》里面提過的,即用一半香片混合一半龍井茶沏水飲用。這里的香片指的是茉莉花茶。實(shí)驗(yàn)證明,花茶的濃郁芬芳配上龍井茶的馥郁高香,滋味確實(shí)非同凡響。

▎紅白會:月光白+滇紅

沖泡月光白的時(shí)候,可以加入少許滇紅(一小撮即可),這樣一來能讓白茶的滋味變得更加柔和、甜潤。

▎生熟配:生普+熟普

對于生熟配,茶友們可能并不陌生,但怎么配就是一個問題了!其中的訣竅其實(shí)很簡單,以熟普三分之一的量作為生普的投茶量即可。這樣搭配的結(jié)果是滋味會更甜,香氣也更高揚(yáng)。

▎白花花的感覺:茉莉花茶+白茶

茉莉花茶香氣誘人,滋味順滑。這時(shí)不妨加入一些4~5年陳化后的白茶一起沖泡,湯會變得醇厚、甜潤許多。

▎英式調(diào)飲:格雷伯爵+阿薩姆

愛喝紅茶的茶友對格雷伯爵應(yīng)該都有一份特殊的執(zhí)著,但偶爾格雷伯爵的香氣還是有點(diǎn)“沖”人。如果你也有類似的感受,不妨試一試1g格雷伯爵+3g阿薩姆,一切都可能剛剛好。

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